Jablečný ocet se vyrábí z kvašených jablek, resp. z fermentované jablečné šťávy. Skvěle se hodí do kuchyně a navíc je velmi prospěšný pro zdraví. Obsahuje kyselinu octovou kolem 5-6% a je proto mnohem jemnější než klasický octový ocet, ve kterém je kyselina octová zastoupena v 8%.
Pro vaření je jablečný ocet zkrátka ten pravý! Lahodně dochutí saláty, omáčky a všechny pokrmy, kterým sluší kyselost a ještě k tomu dodáte svému tělu dávku prospěšných látek, jako proteiny, enzymy, draslík, antioxidanty a aminokyseliny.
A protože je to také účinný konzervant, můžeme s ním nakládat a zavařovat jedna radost 🙂
