Ingredience:
1,5 kg červeného zelí, 3 lžíce sádla, 2 cibule, 3 lžíce cukru, 100 ml červeného vína, 1 lžíce hladké mouky, 50 ml červeného vinného octa, sůl.
Postup:
- Cibuli nakrájíme na jemno a osmažíme dozlatova na 1 lžíci sádla.
- Zelí nakrouháme. Do hrnce dáme 2 lžíce sádla a přidáme zelí. Osolíme, podlijeme červeným vínem a dusíme asi 30 minut.
- Poté zasypeme moukou, přilijeme vinný ocet a krátce podusíme.
- Přidáme cukr a vmícháme cibulku.
- Dle chuti ještě dosolíme.