Ingredience: (4 porce)
1 fenykl, 3 velké brambory, 100 g celeru, 100 ml smetany na vaření, 20 g másla, sůl, pepř, muškátový oříšek.
Postup:
- Fenykl, brambory a celer očistíme a uvaříme v osolené vodě do měkka.
- Uvařenou zeleninu slijeme a rozmixujeme dohladka.
- Přidáme máslo, smetanu, dochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem a znovu promixujeme.
- Zdobíme snítkou fenyklu.