Ingredience: 4 ks
4 ks Žemle na burger se sezamovými semínky nebo Žemle na burger makové.
Maso: 400 g předního hovězího masa, sůl, pepř, hrst nasekaných bylinek (oregano, tymián), 2 lžíce oleje, 100 g sýru gouda,
Dohotovení: 1 červená cibule, 2 lžíce plnotučné hořčice, 2 lžíce kečupu.
Naložená cibule a salátové okurky v octovém nálevu.
Postup:
- Žemle připravíme dle návodu.
- Hovězí maso si doma nameleme do mísy. Přidáme pepř, sůl (celkem dost) a nasekané bylinky. Dobře promícháme.
- Z masové směsi vytvoříme 4 burgery. Navrch každého položíme kousek sýra a smotáme do koule, aby se sýr zabalil. Kouli následně opět stlačíme do placatého tvaru.
- Na grilovací pánvi rozehřejeme 2 lžíce oleje vložíme burgery. Smažíme z každé strany na střední plamen po dobu 5 minut, (aby se sýr roztekl a maso bylo hotové).
- Cibuli nakrájíme na tenká kolečka.
- Žemle rozkrojíme, potřeme hořčicí a kečupem. Na spodní část dáme naložené okurky, na ně položíme burger a navrch dáme kolečka cibule. Přiklopíme druhou částí žemle.
- Po zakousnutí by měl sýr krásně vytékat 🙂
