Kořeněné bramborové placičky s brokolicí

Ingredience: (18 ks)

700 g brambor, 500 g brokolice, 3 vejce, 1 lžička škrobu, 2 lžičky koření RAS EL HANOUT 40 G, sůl, olej na potření pánve.

---

Postup:

1. Brambory oloupeme a společně s brokolicí pokrájíme na menší kousky, které ve vodě uvaříme do měkka.
2. Poté vodu scedím a k zelenině přidáme vejce, škrob, koření Ras el Hanout a osolíme.
3. Rozmixujeme tyčovým mixérem do hladkého těstíčka.
4. Na lívancové pánvi, kterou potřeme lehce olejem, osmažíme placičky dozlatova z obou stran.

TIP: Placičky můžeme podávat jako lehkou večeři ze zeleninovým salátkem a dipem nebo jako přílohu k masovým pokrmům.