Sendvič s kuřecím masem, rozpečeným sýrem a cibulovým čatní

Ingredience: (2 porce)

2 kuřecí prsa s kůží, sůl, pepř, olivový olej.

4 plátky sedvičového chleba, 2 lžíce olivového oleje.

2x 40g strouhaného sýra gouda nebo cheddar.

2 listy ledového salátu, 2 lžíce majonézy, 2 lžíce Cibulové čatní (chutney) z červené cibule – Jemné 180 g nebo Cibulové čatní (chutney) z červené cibule – Pálivé 180 g.

---

Postup:

1. Kuřecí prsa osolíme, opepříme a zprudka opečeme ze všech stran na rozpáleném oleji na pánvi. Přiklopíme pokličkou a pozvolna restujeme 10 minut. Během restování jednou či dvakrát otočíme. Hotová prsa zabalíme do alobalu a necháme odpočinout.
2. Na čistou pánev rozprostřeme strouhaný sýr a necháme rozpéct. Když už je rozteklý a dozlatova opečený, přeložíme ho a dáme stranou. Taktéž rozpečeme i druhý sýr.
3. Mezitím si potřeme olejem plátky chleba a opečeme do zlatova z obou stran.
4. Ledový salát omyjeme, osušíme a pokrájíme na menší kousky.
5. Můžeme kompletovat sendvič. Plátek chleba potřeme cibulovým čatní, na něj položíme pokrájená kuřecí prsa, dále rozpečený sýr a kousky ledového salátu. Druhý plátek potřeme lehce majonézou a přiklopíme. Stejný postup opakujeme z druhým sendvičem.