Ingredience: (5 ks)
500 g brambor, 80 g hladké mouky, 1 vejce, 2 lžičky soli, muškátový oříšek.
Postup:
- Brambory uvaříme ve slupce a oloupeme.
- Do mísy brambory prolisujeme nebo nastrouháme.
- Přidáme všechny ostatní přísady a vypracujeme hladké těsto.
- Navlhčenýma rukama vytvarujeme kulaté knedlíky o průměru 6 cm.
- Vkládáme je do vroucí osolené vody, ztlumíme a necháme pouze chvět, voda nesmí bublat, jinak by knedlíky potrhala.
- Vaříme 20-25 minut.