BBQ krkovice na grilu

Ingredience: (2 porce)

500 g vepřové krkovice (2 silnější plátky), 2 lžíce BBQ omáčka – s vlastním karamelem a karibským rumem 330 g, 2 lžíce olivového oleje, sůl.

---

Postup:

1. Plátky krkovice naklepeme, ale jen zlehka rukou, aby zůstalo maso trochu vysoké.
2. Maso potřeme ze všech stran BBQ omáčkou a osolíme.
3. Gril nebo grilovací pánev rozpálíme, potřeme olejem a vložíme plátky krkovice.
4. Grilujeme z každé strany na střední teplotu (asi 150 °C) po dobu 10-12 minut.

TIP: Naložit maso do BBQ omáčky můžeme i několik hodin předem, nebo i přes noc a nechat odležet v lednici. Jen před grilováním je třeba včas vyndat z lednice, aby dostalo pokojovou teplotu.