Ingredience:
10 středních brambor, 5 stroužků česneku, 3 velké cibule, čerstvé bylinky (tymián, rozmarýn, oregano), 500 ml 33% smetany, 200 ml mléka, muškátový oříšek, sůl, pepř, máslo na vymazání formy.
Postup:
- Brambory oloupeme a celé povaříme 10 minut.
- Pekáč si vymažeme máslem.
- Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké půlměsíčky. Česnek oloupeme a utřeme na jemno. Bylinky nasekáme na drobno.
- Uvařené brambory nakrájíme na plátky o šířce max 5 mm.
- Brambory vrstvíme do pekáčku. Osolíme a opepříme. Na ně dáme vrstvu cibule, česneku a bylinek. Takto pokračujeme do spotřebování všech surovin, poslední vrstvu tvoří brambory.
- Smetanu smícháme s mlékem a nastrouháme do ní muškátový oříšek. Brambory smetanou zalijeme, měly by být ponořené.
- Pečeme na 170 °C 50-60 minut.
