Ingredience: (2 porce)
240 g špaget, voda, sůl.
1/2 větší cibule, 2 stroužky česneku, 1 lžíce olivového oleje.
100 g Chilli pesto z papriček Jalapeño 100 g, 60 g sýru Grana padano (parmazánu).
Výrobky použité v receptu
Postup:
- Cibuli a česnek pokrájíme najemno. Na pánvi rozpálíme olej a cibuli s česnekem orestujeme dozlatova. Přidáme chilli pesto, promícháme a prohřejeme ho.
- Špagety uvaříme v osolené vodě al dente. Solí nešetříme, těstoviny se nedají přesolit.
- Uvařené těstoviny přesuneme do pánve, přilijeme čtyři lžíce vody od uvařených těstovin a promícháme.
- Krátce povaříme a přistrouháme sýr (trochu si necháme stranou), promícháme a můžeme podávat.
- Špagety podáváme lehce posypané zbylým sýrem a zakápnuté olejem. Můžeme ozdobit čerstvými bylinkami.
